Comment préparer ton AMA-Matcha 🍵✨

Le matcha, cette poudre de thé vert d’origine japonaise, est bien plus qu’une simple boisson : c’est un rituel qui apaise l’esprit tout en revitalisant le corps. Mais pour profiter pleinement de ses saveurs et de ses bienfaits, il est essentiel de suivre quelques étapes simples et précises. Voici nos conseils pour préparer ton matcha à la perfection.

Choisir le bon matériel est une première étape importante. L’idéal est d’avoir un bol à matcha (chawan) pour mélanger, un fouet en bambou (chasen) pour obtenir une texture mousseuse et une cuillère doseuse (chashaku) pour mesurer la bonne quantité. Cependant, pas de panique si tu ne disposes pas de tout cela dès le départ : un bol et un fouet suffiront amplement.

La température de l’eau est un élément clé pour réussir ton matcha. L’eau bouillante risque d’altérer les saveurs délicates et les bienfaits du thé. Privilégie une eau chauffée entre 70 et 80 °C. Si tu n’as pas de thermomètre, laisse ton eau reposer une à deux minutes après ébullition avant de l’utiliser.

Pour mélanger, dépose une cuillère à café (environ 1 à 2 g) de matcha dans ton bol, puis ajoute environ 70 ml d’eau chaude. Utilise ton fouet en bambou en effectuant des mouvements rapides en forme de "M" ou de "W". Cela permet d’incorporer de l’air et de créer une mousse légère à la surface. Si tu n’as pas de fouet, un mousseur électrique ou une cuillère peut faire l’affaire, même si la texture sera différente.

Adapte ton matcha à tes envies. Pour une expérience traditionnelle, savoure-le tel quel, avec juste de l’eau chaude. Si tu préfères une version plus douce et gourmande, prépare un matcha latté en ajoutant 150 ml de lait chaud (végétal ou classique). Pour encore plus de douceur, ajoute une touche de sirop d’érable ou une pincée de sucre selon tes goûts.

N’oublie pas de prendre soin de ton matériel après chaque utilisation. Rince ton fouet et ton bol à l’eau tiède immédiatement après la préparation pour éviter que la poudre ne sèche. Bien entretenir ton équipement, c’est aussi respecter l’art du matcha.

Prendre le temps de préparer ton matcha, c’est t’offrir un moment pour toi, un instant de sérénité et de vitalité. Alors, savoure ce rituel au quotidien et laisse le matcha t’apporter son énergie douce et naturelle. 🍵✨

Si tu souhaites explorer d’autres façons de profiter de ton matcha, n’hésite pas à demander !